Brasserie de l'abbaye

"🌟 Un voyage dans le temps à la Brasserie de Solesmes 🌟 Il était une fois, au cœur de Solesmes, une brasserie dont l'histoire remonte à des siècles passés. Ce lieu emblématique, autrefois lié à l'abbaye de Saint-Denis, a traversé les époques en conservant son charme et son savoir-faire unique. Dès 1780, une tonnellerie témoignait déjà de l'art de brasser la bière, et en 1837, la ferme-brasserie Herman Delaporte voyait le jour, marquant le début d'une aventure brassicole exceptionnelle. L'histoire de cette brasserie est aussi une histoire d'amour et de sacrifice. Armand Théodore de la Roche du Ronzet, après avoir épousé Thérèse Marie Alphonsine Chiris en 1919, s'installa à Solesmes pour diriger la brasserie Chiris. Hélas, Armand, devenu français et mobilisé en 1939, perdit la vie au large de Dunkerque en 1940, laissant derrière lui un héritage de courage et de dévouement. Au fil des années, la brasserie a évolué, changeant de noms mais jamais de passion. De Chiris Delaporte à De La Roche Du Ronzet Chiris, puis simplement De La Roche Du Ronzet, elle fut communément appelée brasserie de l'abbaye. En 1927, la production atteignait 30 000 hectolitres de bière, et en 1946, elle culminait à 50 000 hectolitres, avec des marques comme Selva, Solpa et Salza qui conquirent les palais jusqu'à Paris. Malheureusement, en 1957, la brasserie ferma ses portes, mettant fin à une époque glorieuse. Pourtant, l'esprit de ce lieu perdure, rappelant un temps où la bière coulait à flots, où les histoires d'amour et de sacrifice se mêlaient aux saveurs uniques de cette boisson tant appréciée. Aujourd'hui, l'ancienne brasserie de Solesmes reste un témoignage émouvant d'un passé riche en traditions et en émotions. Pour les amateurs d'histoire, de bière et de récits romantiques, ce lieu est un incontournable. Un véritable trésor à découvrir !"

"Un oktoberfest organisé de mains de maître"

"Très beau bâtiment en briques rouges situé au milieu de la rue de l'abbaye. Cette brasserie n'est plus en activité mais sur le mur donnant sur la rue on peut toujours lire brasserie de l'abbaye. En hauteur, on remarque la date 1899. Du temps de son activité, elle était pourvoyeuse de main d'oeuvre. Sa bière de qualité était très renommée."